Składniki:
1kg buraków
1 litr zakwasu z buraków
3 marchewki
2 korzeń pietruszki
2 cebule
pół selera
pół pora
3 ząbki czosnku
kilka liści laurowych i ziela angielskiego
20g suszonych borowików
łyżeczka cukru, łyżka majeranku
sól, pieprz
Przygotowanie:
Grzyby zalać niecałą szklanką wody i zostawić na noc do namoczenia następnego dnia ugotować .
Warzywa obieramy, kroimy na mniejsze kawałki, buraki w ...
Składniki :
1 kg buraków
2l przegotowanej wody
7 ząbków czosnku
2 łyżki soli
7 ziaren ziela angielskiego
7 liści laurowych
Przygotowanie:
Przygotować wyparzoną suchą kamionkę lub wysoki słój .
Buraki pokroić w grube plastry,obrać czosnek . Pokrojone buraczki układamy warstwowo,przekładamy czosnkiem,lisćmi laurowymi,zielem angielskim do ok 3/4 wysokości naczynia i zlewany osoloną chłodną wodą . Naczynie przykrywmy ściereczką, zabezpieczamy ...
Składniki:
makaron wstążki 230 g
jarmuż 130 gram
cebula 1 duża sztuka
olej rzepakowy 2 łyżki
śmietana 3 łyżki
tuńczyk w sosie własnym 1 puszka
papryka 1/2 łyżeczki
pieprz sól
Przygotowanie :
Makaron gotujemy al dente. Odcedzamy. Jarmuż dokładnie płuczemy i osuszamy. Usuwamy twarde łodygi.Cebulę kroimy w kostkę. Wrzucamy cebulę na rozgrzany olej i smażymy, aż lekko się zeszkli ...
SKŁADNIKI (4 porcje):
– Jogurt naturalny duży 2% tłuszczu 700 g
– 2 płaskie łyżki miodu 30g
– Płatki owsiane 60g (6 płaskich łyżek)
– Maliny 200g
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Jogurt naturalny przełóż do małego plastikowego opakowania, tak aby uzyskać grubość 1–1,5cm. Całość posyp płatkami górskimi wymieszanymi wcześniej z miodem. Na górę dodaj rozdrobnione maliny. Całość przełóż do zamrażalnika i pozostaw na noc ...
Składniki:
1 szkl. pokrojonego świeżego ananasa
1 mały zielony ogórek
2 łodygi selera naciowego
1 cytryna
0,5 cm świeżego imbiru
1 banan
1 brzoskwinia
Przygotowanie:
Owoce obieramy i kroimy na mniejsze części. Imbir ścieramy na tarce. Blendujemy wszystko na gładką masę. Gotowe:)
Placki tortilla - 3 szt.
Składniki:
Mąka pełnoziarnista 130g 1 szklanka
Woda ok pół szklanki
Sól szczypta
Sposób przygotowania:
Mąkę wysypać na stolnicę i zrobić w niej zagłębienie. Wlać trochę wody i ugniatać, dolewać wodę stopniowo, by powstało miękkie ciasto i przestało przyklejać się do rąk. Dodać sól. Następnie ciasto podzielić na 3 części, rozwałkować na trzy jak najcieńsze placki. Smażyć ...
Składniki:
-1 szklanka zielonej soczewicy
-2 średnie marchewki
- 1 średnia pietruszka
-seler 130 g
-cebula średnia sztuka
-2 ząbki czosnku
-1łyżka oliwy z oliwek
- 3 jaja
-bułka trata
-przyprawy (liść suszonego lubczyku, sól, pieprz, czosnek suszony, papryka wędzona, gałka muszkatałowa)
Sposób przygotowania:
Soczewicę zalewamy wodą i pozostawiamy na ok 1 godzinę. Namoczoną soczewice płukamy zimną wodą zalewamy 2 szklankami wody ...
Składniki
- ok 200 ml bardzo zimnej wody na granicy zamrożenia
- 4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
- 7 łyżeczek cukru pudru.
opcjonalnie owoce , cynamon do dekoracji i smaku.
Wodę bardzo mocno wystudzić (ok 24h w lodówce). Do wysokiego naczynia wsypać kawę rozpuszczalną, cukier dodać wychłodzoną wodę.Miksować do uzyskania kremu ok 3 min na średnich obrotach.Krem można podawać jako deser lub jako ...
Składniki:
200 g mrożonych malin
1 banan
8 łyżek jogurtu naturalnego lub mleka roślinnego
wszystko blendujemy
Składniki
1 pęczek botwinki z większymi buraczkami
500 bulionu
400 g zsiadłego mleka lub kefiru
400 g śmietany 18%
2 łyżki posiekanego szczypiorku
2 łyżki posiekanego koperku
1 małey świeży ogórek
1/2 ząbka czosnku
1 łyżeczka octu jabłkowego
Przygotowanie
Botwinkę myjemy i siekamy , buraczki obieramy i kroimy w drobną kostkę. Do gotującego bulionu dodajemu buraczki i grubsze łodyżki -gotujemy ...
Składniki
Pesto:
- 100 g rukoli (jedno opakowanie)
- 3 łyżki pestek słonecznika
- 50 g parmezanu
- 1 ząbek czosnku
- ½ szklankib oliwy z oliwek (dodajemy
olej porcjami do uzyskania kremowej konsystencji)
- soku z ¼ cytryny
- sól i pierz do smaku
Mięso:
- 100 - 150 g piersi z indyka
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka pieprzu cytrynowego
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżka sosu sojowego
- olej ...
Składniki:
-pomidor
- marchew
- ziemniak
- czerwona cebulka
- mała cukinia
- czerwona/żółta papryka po 1/2 szt
- 3 pieczarki
- ząbek czosnku
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- łyżka oliwy z oliwek
- łyżka posiekanego koperku
- pieprz
- sól
- oregano,bazylia,tymianek
Sposób przygotowania:
Warzywa pokrój na kawałki, ułóż na blaszce. Skrop oliwą, dopraw. Piecz około 30 minut w temperaturze 190°C. Do warzyw przygotuj dip czosnkowo-koperkowy ...
Składniki:
2 dobrze dojrzałe pomidory
ser mozzarella
świeże listki bazylii
oliwa z oliwek
ocet balsamiczny
sól
Pomidory i mozzarellę kroimy w plaserki , układamy na talerzu. Bazylię całe listki lub podarte , układamy na mozzarelli.
Sałatkę skrapiamy oliwą z oliwek i octem balsamicznym, delikatnie solimy.
Składniki:
1/2 awokado
4 orzechy brazylijskie
3 daktyle
10 g świeżego imbiru
1/4 łyżeczki cynamonu
350 ml mleka migdałowego
kruszony lód ( opcjonalnie)
nasionka chia do posypania koktajlu
Przygotowanie:
Awokado, orzechy ,daktyle oraz imbir blendujemy, dodajemy mleko migdałwe i cynamon. Wszystko miksujemy do gładkiej konsystencji .Przelewamy do szklanek z lodem posypujemy chia i natychmiast podajemy.
