Składniki
Pesto:
- 100 g rukoli (jedno opakowanie)
- 3 łyżki pestek słonecznika
- 50 g parmezanu
- 1 ząbek czosnku
- ½ szklankib oliwy z oliwek (dodajemy
olej porcjami do uzyskania kremowej konsystencji)
- soku z ¼ cytryny
- sól i pierz do smaku
Mięso:
- 100 - 150 g piersi z indyka
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka pieprzu cytrynowego
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżka sosu sojowego
- olej ...
Składniki:
-pomidor
- marchew
- ziemniak
- czerwona cebulka
- mała cukinia
- czerwona/żółta papryka po 1/2 szt
- 3 pieczarki
- ząbek czosnku
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- łyżka oliwy z oliwek
- łyżka posiekanego koperku
- pieprz
- sól
- oregano,bazylia,tymianek
Sposób przygotowania:
Warzywa pokrój na kawałki, ułóż na blaszce. Skrop oliwą, dopraw. Piecz około 30 minut w temperaturze 190°C. Do warzyw przygotuj dip czosnkowo-koperkowy ...
Składniki:
2 dobrze dojrzałe pomidory
ser mozzarella
świeże listki bazylii
oliwa z oliwek
ocet balsamiczny
sól
Pomidory i mozzarellę kroimy w plaserki , układamy na talerzu. Bazylię całe listki lub podarte , układamy na mozzarelli.
Sałatkę skrapiamy oliwą z oliwek i octem balsamicznym, delikatnie solimy.
Składniki:
1/2 awokado
4 orzechy brazylijskie
3 daktyle
10 g świeżego imbiru
1/4 łyżeczki cynamonu
350 ml mleka migdałowego
kruszony lód ( opcjonalnie)
nasionka chia do posypania koktajlu
Przygotowanie:
Awokado, orzechy ,daktyle oraz imbir blendujemy, dodajemy mleko migdałwe i cynamon. Wszystko miksujemy do gładkiej konsystencji .Przelewamy do szklanek z lodem posypujemy chia i natychmiast podajemy.
