mgr inż. Lilianna Dorosławska

Archiwum wpisów – Marzec 2024

Sałatka z burakiem, rukolą i twarogiem- (2 porcje):

Składniki:

👉Buraki 2 sztuki (ok. 300 g)\
👉Rukola 2 garści (ok. 100 g)
👉Twaróg 100 g
👉Nasiona słonecznika 25 g

Opcjonalny dressing:

👉Oliwa z oliwek 25 ml
👉Miód 15 g
👉Musztarda 10 g
👉2 łyżki soku z cytryny
👉Sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

1️⃣Surowego buraka umyj, obierz ze skórki i pokrój na cienkie plastry. Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia ...

Rogaliki z wiśniami

Składniki:
· 250 twarogu półtłustego
· 200g mąki orkiszowej typ 750
· 100g masła
· 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
·  Nadzienie: dowolne owoce – u mnie wiśnie mrożone 200g.
Wykonanie:
Zimne masło zetrzeć na tarce o grubych oczkach i ugnieść w misce widelcem razem z twarogiem. Dodać mąkę, proszek do pieczenia i zagnieść rękami ciasto. Uformowane w kule włożyć do lodówki na około 30 ...

Fit Brownie z bananami

Fit Brownie z bananami


Składniki:
120 g gorzkiej czekolady z wysoką zawartością kakao
3 łyżki oleju kokosowego lub masła Ghee
2 dojrzałe banany
duży jogurt naturalny (koniecznie gęsty) lub grecki (300 g)
1,5 szklanki mąki ryżowej
1/2 łyżeczki sody
50 g czekolady gorzkiej
1 łyżka masła lub oleju kokosowego
orzechy do dekoracji

Czekoladę kruszymy, rozpuszczamy w małym rondelku ...

,,Serowa Chmurka" - lekki deser bez pieczenia

 ,,Serowa Chmurka"

Składniki na 12 porcji:

  • spód: 150 g płatków owsianych błyskawicznych, 2 łyżki miodu, 60 g masła,
  • masa serowa: 500 g mielonego chudego twarogu, 1 szklanka gęstego jogurtu naturalnego, 1/2 szklanki cukru lub słodzika (np. ksylitolu), 7 łyżeczek żelatyny, 1/2 laski wanilii,
  • dekoracja: 1/2 granata,1/2 tabliczki gorzkiej czekolady.

Sposób przygotowania:

1. Masło roztopić, dodać ...

Sernik na zimno z truskawkami - 10 porcji po 270 kcal

Sernik na zimno z truskawkami
10 porcji po 270 kcal

Składniki:
Twaróg sernikowy 1kg
Biszkopty120 g mała paczka
Truskawki świeże/mrożone 500g
Galaretka truskawkowa 1 opakowanie
Żelatyna 2 łyżki
Mleko 0,5 szklanki
Śmietanka 30% 15 łyżek
Ksylitol/erytrol 150g
Aromat waniliowy

Przegotowanie:
Galaretkę przygotować według przepisu, odstawić. Biszkoptami wyłożyć tortownicę. Mleko zagotować, zdjąć z ognia i rozpuścić wcześniej namoczoną ...

Mufiny jajeczne ze szparagami

Składniki na 5 sztuk:
- 250g - 5 jajek
- 125g - 5 szparagów
- łyżeczka oliwy
- 50g - kawałek papryki
- 25g - kawałek pora
Sposób przygotowania:
Pora posiekać w piórka, paprykę pokroić w kosteczkę. Ze szparagów usunąć zdrewniałe końce i pokroić je w około 1 cm plastry, pozostawiając końcówki. Poddusić warzywa (poza końcówkami szparagów) na patelni z oliwą, przełożyć do foremek na muffinki. Jaja roztrzepać z ...

Galareta z kurczaka z groszkiem i jajkiem

Galareta z kurczaka z groszkiem i jajkiem
Składniki
Jaja 1 szt
Filet z kurczaka 100g
Groszek zielony konserwowy 1łyżka
Liść laurowy 1 szt
Marchew 50 g
Seler korzeniowy ok 30 g
Ziele angielskie 1szt
Żelatyna 1 łyżeczka
Sok z cytryny łyżka
Sposób przygotowania:
Jajka ugotować. Warzywa obrać i razem z mięsem włożyć do garnka. Zalać dwoma szklankami wody i gotować ...

TIRAMISU Z WANILIOWYM SKYREM

TIRAMISU Z WANILIOWYM SKYREM
Składniki:
▪️ Kawa (do namoczenia) 50 g - 50 ml
▪️ Skyr waniliowy 150 g - mały kubek
▪️ Biszkopty (najlepiej bez cukru) 40 g - porcja
▪️ Kakao w proszku 5 g - 1 łyżeczka
▪️ Czekolada gorzka 15 g - 3 kostki
Sposób przygotowania:
Kawę zaparzyć w małej ilości wody tak, by napar był intensywny, ostudzić. Jogurt podzielić na 3 części. W pucharku ułożyć ...

BANOFFEE Z PUDDINGIEM KARMELOWYM I HERBATNIKAMI

BANOFFEE Z PUDDINGIEM KARMELOWYM I HERBATNIKAMI
Składniki:

▪️ Herbatniki 20 g - 4 sztuki
▪️ Pudding proteinowy karmelowy 100 g - pół opakowania
▪️ Banan 200 g - 1 średnia sztuka
▪️ Jogurt naturalny 100 g - pół kubka

Sposób przygotowania:
Herbatniki pokruszyć i ułożyć na dnie szklanki lub pucharka. Banana obrać i pokroić w plasterki, ułożyć je na herbatnikach. Następnie wyłożyć jogurt naturalny i pudding proteinowy.

PROTEINOWE BOUNTY TWAROGOWE Z BATONEM💪 Deser -350 kcal

PROTEINOWE BOUNTY TWAROGOWE Z BATONEM💪
Deser -350 kcal

Składniki:

✔️ Ser twarogowy półtłusty 100 g - 5 plastrów
✔️ Wiórki kokosowe 18 g - 3 łyżki
✔️ Miód 12 g - 1 łyżeczka
✔️ Baton Proteinowy Go Active kokos 20 g - pół sztuki
Sposób przygotowania:

1. W misce połącz ser twarogowy, wiórki kokosowe i miód. Opcjonalnie dodaj aromat waniliowy lub śmietankowy (kropelkę) dla dodatkowego smaku.
2. Ugnieć ...

Szpinak

 
Szpinak:
- niskokaloryczny
- bogaty w potas, cynk, mangan, magnez oraz witaminy, m.in.: kwas foliowy, niacynę, A, B i C
- może wykazywać pozytywny wpływ na proces widzenia i przeciwdziałać zaćmie oraz zwyrodnieniu plamki żółtej poprzez wysoką zawartość beta-karoten, luteiny i ksantyny. Co ciekawe, składniki te pięciokrotnie lepiej przyswajają się
ze szpinaku gotowanego!
- jest przydatny w kontroli masy ciała ze względu na ...

Makaron z indykiem w porach ze szparagami

Makaron z indykiem w porach ze szparagami
Składniki:
1 ząbek czosnku,
ok. 150 g fileta z indyka,
1 szklanka makaronu penne (najlepiej z mąki durum),
1 łyżeczka oliwy lub oleju rzepakowego,
1 kawałek pora,
5 szparagów zielonych.
Sposób przygotowania:
Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Od szparagów oddzielić części niejadalne, podzielić je na kawałki długości około 4 cm i sparzyć ...

Wielkanocny przepis na Frittate z kiełbasą z kurczaka i chrzanem

Wielkanocny przepis na Frittate z kiełbasą z kurczaka i chrzanem

Składniki

✔jaja 2 sztuki

✔mleko 1 łyżka

✔kiełbasa z kurczaka 1/2 małej sztuki

✔chrzan 1 łyżeczka

✔cebula 1/2 sztuki

✔mozzarella 3 plastry

✔pomidorki koktajlowe 5 sztuk

✔oliwa z oliwek 1 łyżeczka

Przygotowanie: Cebulę pokroić w piórka, a kiełbasę w plastry. Podsmażyć na oliwie, aż wydobędzie się aromat. Najlepiej ...

SZPINAKOWE ROLADKI z wędzonym na zimno łososiem.

SZPINAKOWE ROLADKI z wędzonym na zimno łososiem. 

Podane w przepisie ilości produktów pozwolą na przygotowanie 12 porcji, zawierających po 100 kcal każda😊

Składniki:

✅1 porcja mrożonego szpinaku (350 g)

✅3 duże jajka (195 g)

✅2 opakowania wędzonego łososia (200 g)

✅1 opakowanie kremowego serka chrzanowego (250 g)

✅2 ząbki czosnku (8 g )

✅1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej (1,5 g ...

Jajka faszerowane pietruszkową pastą z awokado

Przepis na jajka faszerowane pietruszkową pastą z awokado ⬇️
Jaja - 2 sztuki (100 g)
Awokado - 1/2 sztuki (100 g)
Sałata/rukola - garść (25 g)
Pietruszka, liście - łyżka (6 g)

Przygotowanie:
Jaja ugotować. Przekroić na połówki, żółtko ugnieść na pastę lub zblendować z awokado i pietruszką. Doprawić do smaku. Faszerować jajka, a następnie ułożyć na liściach sałaty lub rukoli.

Back

POKAŻ